CULINARY CRAFT TOURS

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Regionale Schätze & Pairing Deluxe: Bier und Käse aus dem Bezirk Kufstein
Ein Prost auf geniale Bier- und Käsekombinationen! Eine unbedingte Empfehlung bei der Zusammenstellung von Bier und Käse sind regionale Verbindungen. Aus diesem Grund erkunden Diplom-Käsesommelier Harald Weidacher und Diplom-Bier-Sommeliére Victoria Strallhofer von Culinary Craft Tours in der nachfolgenden Blog-Reihe das...
Regionale Schätze & Pairing Deluxe: Bier und Käse aus dem Bezirk Kitzbühel
Die Kombination aus Käse und Wein ist bei vielen die erste Assoziation. Doch dass sich sehr viele Bierstile wunderbar für einige Kombinationsmöglichkeiten eignen, ist bis jetzt nur wenigen geläufig. Für lange Zeit und teilweise noch heute waren und sind Bier...
Regionale Schätze: Bier und Käse aus den Bezirken Tirols
Bier ist eine großartige Sache. Käse sowieso. Vor allem, wenn sie von regionalen Produzenten aus einem näheren Umkreis kommen und sich gut kombinieren lassen. Im kulinarischen Kontext ist die Kombination aus Wein und Käse bei vielen die erste Assoziation. Doch...