Culinary Special: Guest Shifts in der Dunlin Bar

Die Hammond Bar Vienna gibt es jetzt seit 16 Jahren im Grätzl.
Das ist übrigens auch das Stichwort: Grätzl & Bar und das pflegen wird gepflegt.
Für das gesamte Team bedeutet die Hammond Bar "The happiest place on earth isn't Disneyland anymore!"
Diese Freude an den kleinen Dingen, die das Leben verbessern, spiegelt sich
auch in der Kreation der Cocktails wieder, wobei jedes Teammitglied sein
eigenes Menü kreiert.
Mit dem neu gegründeten "Hammond Lab" werden auch Cocktail Workshops angeboten, es gibt eine "Hammond Extra Bar" (na, neugierig?) und einen großen Schanigarten.
Diese Bar darf auf eurem nächsten Wien-Trip also nicht ausgelassen werden.

Wir schreiben das Jahr 1605, und ein maskierter Verschwörer, Guy Fawkes, ist im Begriff, die unter dem Palast von Westminster aufgestellten Pulverfässer in Brand zu setzen.
Der Gunpowder Plot scheiterte jedoch und das Werk musste 392 Jahre später von dem Mann vollendet werden, der nur als "V", dem Comic V for Vendetta, bekannt ist.
Diese beiden Begebenheiten bilden die ersten zwei Säulen des Barkonzepts.
Die dritte Säule ist die AnonymouS-Bewegung, die die Tradition ihrer Maske fortsetzt, indem sie die Tyrannei bekämpft und die verborgenen Realitäten unserer Gegenwart aufdeckt.
Diese drei revolutionären Elemente haben das Denken und Handeln des Barteams beeinflusst, eines Kollektivs, das für das AnonymouS-Konzepts lebt und atmet.
Klingt spannend - ist es auch! Am Besten beim Guest Shift Termin selbst davon überzeugen!

Die Nachbarn aus Italien haben für Innsbruck die schönsten und kreativsten Drinks dabei. Mehr dazu in Kürze.

Ein außergewöhnlicher Abend mit einem Dinner & Cocktails - Pairing wie es nur die Dunlin Bar hinbekommt. Zwei kulinarische Innsbrucker Betriebe arbeiten zusammen, um ein Event der Extraklasse zu kreieren. Dieses Four Hands Dinner Event ist das erste in einer Serie von hoffentlich noch vielen weiteren Kollaborationen mit dem Arkadenhof.

Zum 4. Geburtstag schenkt sich die Dunlin Bar selbst eine Guest Shift mit der offiziellen Nr. 12 der besten Bars der Welt.
Die Geschichte der Line Bar begann, als Vasilis Kyritsis und Nikos Bakoulis, Mitbegründer der international gefeierten The Clumsies Bar und preisgekrönte Profis in der internationalen Barkeeper-Szene, sich mit Dimitris Dafopoulos, Mitbegründer der sehr erfolgreichen Three Cents Artisanal Beverages, zusammenschlossen. Die drei folgen der Linie der Anarchie und teilen eine gemeinsame Vision von Nachhaltigkeit - die sich sowohl auf Materialien als auch auf Menschen erstreckt -, Synergie und Fermentation, sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne.